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戦闘開始〓

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boxer淳太郎氏×長谷川選手

二人の戦闘服着弾

そして装備

今夜はがっちりたつみでティラノザウルスパワーで応援します!!

肉食万歳!

boxer淳太郎氏×長谷川選手×danseuse BIG リスペクト!
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by yakinikutatsumi | 2010-11-26 15:51  

お遍路

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親友クリスは千五百キロ歩いて旅中! それに比べられば・・・・・・・・友達は心強いですね♪四国の方々彼を見かけた時は優しく癒やしてあげて下さい!
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by yakinikutatsumi | 2010-11-26 12:27  

総括

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2010 12月

ここに第1回(二回もアルってゆうこと・・・・・・・・)

たつみの店主が勝手に目標立てて乗り越える・・・・・・・・
サブタイトル「僕は自分を救う」(笑)

セルフチャリティーというジャンルで思いつき企画
今回はとにかく三十キロ完走を目指します!

三十キロって丁度限界の一歩寸止めでゴールしたいと考えてます

自分のペースで頭使って身体動かして・・・・・・・今日も朝から約十五キロ弱走りましたがアップダウン激しかったのでコース考え直しです。

左にフォームが偏ってるのと靴が重たい靴だったこともあり 途中歩いてしまいただ単に走るのも戦略がいると思い知る結果でした。
今日はボクシング長谷川選手の試合。

戦略とメンタルをリングで融合させていい結果出して欲しいです!

頑張って下さい!

GO 4 it !

たつみは毎年の恒例 でっかいカレンダー配り始めてます !

お一人様一本 で宜しくお願いします!
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by yakinikutatsumi | 2010-11-26 12:02  

親父の努力をいずれは・・・

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LYNN WASHINGTON 大阪エヴェッサ選手

「間違いない!」 

って 頂きました!

LYNN! いつも笑顔で話してくれてありがとう!!
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by yakinikutatsumi | 2010-11-20 15:04 | 日々。  

本格的に・・・寒っ

朝晩の冷え込みで体調崩してらっしゃる方もちらほら・・・・

自分だけは大丈夫! なんて過信しないで下さい!過信より用心が大事です!

体を暖めることは免疫力を上げることにも繋がりますっ。

今流行の生姜 定番のにんにく いずれも我が家の秘伝のたれには しっかり調合されております!

何気に色んな材料が入ってる焼肉タレは 焼肉以外にもカレーの隠し味や キムチ鍋のコク チャーハン

色々使えますっ!

残念ながら販売は致しておりませんが 焼肉をお持ち帰りしていただけるお客様に限って 量は限られますが

無料でお付けしてます!

「通販で買えるのか?」 とのお問い合わせも頂きますが 今のところありません。。。。

一時は 店頭販売も考えましたが 保存料を使っておらず 食通の先輩(お鮨の本も執筆してらっしゃる かなりの美食家) と 味の変わる時期を研究してやはり 踏みとどまりました。

しかしいずれは 味も安全性も追求して いい方法見つかれば 販売して行こうかなとも考えています!

我が家のタレは濃い目のたれで 色々な地方 様々な国籍の方に 試していただきましたが

1番に言われるのが 「白ご飯に合う」

ですね!

実際に家ではこんなにご飯食べないよ!とか 子供さんの食欲がたつみでは違う など

やっぱり 先代の父親のタレは偉大なんだなと 感心させられます。

細かく言えば 10パターンぐらいのタレのレシピがあるのですが 今は僕が小学生の時にならった

いわゆる 元祖 のレシピです。

味に敏感なうちの古くからの常連さんには 「親父よりタレがいい」 と 身に余るほめ言葉を頂きますが

なんの 原点に帰って 僕が小さい頃から親父と作ってた味になっただけ笑

よく 小学生の僕が作ったタレを そのままお客さんに出して「親父のタレは旨い」と食べてはる お客さんをよそに

二人で目くばせして 笑顔になったものです。

季節 味噌の出来具合 色んな要素で1年通して味の変わる タレなんですが(季節で多少分量を変えてい

ます) 親父は 「お袋の味がなぜ飽きないのか? 職人の焼き物や作品は何故味があるのか 論」

を 引き合いに出して 酒を飲みながら話してくれました。

世の中では 品質安定の為に薬を入れたり 色鮮やかにするため着色したり 某ファストフードのポテトは

何日たってもカビが生えなかったり ・・・・・・

どこで食べても味はいつものお味で安心!

ほんとに安心していいのでしょうか??

食べやすいお味!やわらかい! それって美味しい表現??

今国策で 霜降り牛肉ではなく国民の健康のために赤身の肉を作れなどと お達しが農家さんに来てると

か いないとか

国産の安全な美味しいお米を作ってる一生懸命な農家さんを ただ単に お金のばら撒きで助けてる

つもりの国だとか

もう・・・どうなってんの???

日本の農業は世界トップのものを作る。それを国は諸外国の意見を聞き それを捻じ曲げ大切にしない。


原点を大切にするってこと。守り残していくって事は大変だけど 何より豊かな気持ちをもてるのにな・・・・

大正区の小さなお店のちょっとした主張でした。。。

 
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by yakinikutatsumi | 2010-11-20 14:39 | もろもろお知らせ  

今夜がYAMADA・・・の巻

DATE: 11月20日(土) [NIGHT]
TIME: 21:00 ~ 05:00
PRICE: ADVANCE TICKET: 2000YEN(1D) / ADMISSION FEE: 2500YEN(1D)
GENRE: Hip Hop
ARTISTS: KEN-BO, DJ KAN (IFK), KITADAKEN, 遊戯, 22&GAZZILA, BIGAI, BLK BARB, VETTY, STRONG G FAMILIA.

2010.11.20(土) [HIP HOP]
『+. ALPHA』
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■HOURS:21:00〜5:00
■ADVANCE TICKET: 2000YEN(1D)
■ADMISSION FEE: 2500YEN(1D)

●DJ
KEN-BO / AKIO BEATS / KAN
KITADAKEN / BIGAI / BLK BARB

●LIVE
HB FAMILIA (遊戯, YOUTH, 22&GAZZILA)
SHOTZ / NOTHERN BEEZ

●SPECIAL FEAT
YASS SCIZZA

●DANCER
VETTY / STRONG G FAMILIA




彼が企画して 集まった釣好き 音好きの 第1幕!

現場で会いましょう!
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by yakinikutatsumi | 2010-11-20 13:53 |