人気ブログランキング |

<   2010年 01月 ( 23 )   > この月の画像一覧

 

おニュー

b0151843_8342413.jpg

一年間宜しくお願いいたします!

by yakinikutatsumi | 2010-01-12 08:34  

ご苦労様!

b0151843_071237.jpg

一年間ご苦労様!

by yakinikutatsumi | 2010-01-11 00:07  

縁起物

b0151843_1293457.jpg

友人が朝早くから新年一番の蔵出し原酒をゲットして持ってきてくれました!

友人曰わく まるで石清水のような軽やかさらしいです!

度数は18度・・・・・・・・

非常に危険な気がしますが スーッと逝ってしまいそうです(笑)

by yakinikutatsumi | 2010-01-09 12:09  

アノ手この手・・・・・変り種2

b0151843_11404862.jpg


光の力で焼いてしまう光コンロ!!


油をすり鉢状の形で側面に沿って流し

煙の原因である油が気化しないように側面を100℃以下に保つよう

工夫されているらしいです!

色々ありますね~

導入予定は・・・・ありませーん!!

by yakinikutatsumi | 2010-01-08 11:44 | 日々。  

洗練された・・・・・・・・

b0151843_1595241.jpg

クリアな辛口の為に毎日の洗浄は大切!

ドラフトマスター講習会で幾度も講師の方が話しておられました
以前大手の酒販会社の方にグラス洗浄の綺麗さを褒めて頂けました!

これからも頑張るぞっ

by yakinikutatsumi | 2010-01-07 15:09  

やっと!

b0151843_13511652.jpg

ホルモン一発目〜!

全てめっちゃめちゃ綺麗な仕事!

仕入先のおばちゃん&従業員の皆さん!

いつもありがとうございます!

最高!

by yakinikutatsumi | 2010-01-06 13:51  

変り種!!

b0151843_12212275.jpg


上からの熱で焼く 焼き台!

何でも煙が少ないらしいデス

どんな風に焼けるのか? 興味ありますね~

お店で使うなら シンプルが一番だと思うのですがっWW

by yakinikutatsumi | 2010-01-06 12:23 | 日々。  

拝借!

b0151843_21192926.jpg

さっきのカルビ!

煙までいい香り♪

焼きの画像を拝借(笑)ご協力ありがとうございます!

モンゴル岩塩&静岡の竹塩ブレンド塩で旨味を引き出す!


塩焼きの塩はほぼコレ
少し薄く掛けてるので足りない方は遠慮なく言って下さい!

by yakinikutatsumi | 2010-01-05 21:19  

一発目〜!

b0151843_1602697.jpg

今年一発目の仕入れです。

岡崎牧場の特選三角バラ!

脂がサラッとして美味しい牛を育てる牧場!
幸先好し!いつもありがとうございます!

by yakinikutatsumi | 2010-01-05 16:00  

気持ちいい!

b0151843_1323933.jpg

薄めた逆性石鹸で冷蔵庫ピカピカ!

by yakinikutatsumi | 2010-01-04 13:23